Luwak Kahvesi Nedir?
Luwak kahvesi genellikle lüks kahve severler için özel bir lezzet deneyimi olarak kabul edilir ve genellikle diğer kahve türlerinden çok daha yüksek bir fiyata satılır.
Devamını Oku
Blog
Luwak kahvesi genellikle lüks kahve severler için özel bir lezzet deneyimi olarak kabul edilir ve genellikle diğer kahve türlerinden çok daha yüksek bir fiyata satılır.
Devamını Oku
Alkollü Kahve Çeşitleri
Alkol ve kahvenin bir araya gelmesiyle oluşan kahve çeşitleri mevcuttur. Alkollü kahve çeşitlerinde kahvenin de alkolün de oranını iyi ve doğru ayarlamak önemlidir. Eğer oranlar tarife göre ayarlanmazsa kahvenin tadı değişeceğinden içecek pek de lezzetli olmaz.
Devamını Oku
Latte Art İçeceğin Tadını Etkiler Mi?
Latte art, süt köpüğünün kahvenin üstüne dökülmesi sırasında oluşan desenler veya şekillerdir. Bu, genellikle baristaların beceri ve deneyimlerini göstermek için yapılan bir sanat şeklidir. Latte art, tüketiciye estetik bir deneyim sunar ve içeceğin sunumunu daha çekici hale getirir.
Devamını Oku
Antep Fıstıklı Latte
Antep fıstıklı latte, antep fıstığı sevenler için harika bir lezzet alternatifidir. Antep fıstıklı aroması, kahvenin yumuşak ve kremsi dokusuyla harika bir uyum sağlar. Bu tarifi deneyerek evde keyifli bir antep fıstıklı latte deneyimi yaşayabilirsiniz!
Devamını Oku
Espresso ve Dondurma, Affogato
Espresso ile dondurmanın birleşimi gerçekten harika bir tatlı veya atıştırmalık oluşturur. Bu kombinasyonun adı genellikle "affogato" olarak bilinir. İşte espresso ve dondurmanın birleşiminden oluşan bu lezzetli tatlıyı yapmak için basit bir tarif…
Devamını Oku
Latte ve Chai Tea Latte
Chai tea latte, sıcak ve rahatlatıcı bir içecek olan chai çayı ile sütün birleşiminden oluşan bir içecektir. Chai, Hint kökenli bir çay çeşididir ve genellikle siyah çay bazlıdır, ancak bazen yeşil çay veya rooibos gibi başka çay türleri de kullanılabilir. Chai çayı, genellikle tarçın, zencefil, karanfil, kakule gibi baharatlarla zenginleştirilir ve tatlandırıcılarla (şeker veya bal gibi) dengelenir.
Devamını Oku
Kahveler ve Espresso Oranları
Bu oranlar genel standartlardır ve kahve çeşitleri, tercihlere ve demleme ekipmanına göre değişebilir. Özellikle kahve çekirdeklerinin öğütülme derecesi, suyun sıcaklığı, baskı ve demleme süresi gibi faktörler de sonuçta elde edilen espresso'nun tadını ve aromasını etkiler.
Devamını Oku
Firuze Kahve ve Türk Kahvesi
Firuze kahve, Türk kahvesi kültüründe özel bir konuma sahip bir kahve çeşididir. Adını rengi ve berraklığıyla değerli bir taş olan firuzeden alır. Firuze kahvesi, Türk kahvesinin geleneksel tarifine sadık kalınarak hazırlanan, özellikle kafein hassasiyeti olan veya kafeinsiz bir alternatif arayan kişiler için ideal olan bir türdür.
Devamını Oku
Tarçın ve Kahve İkilisi
Son zamanlarda kahveye yeni bir tat katmak için ’tarçın’ ön planda. Tarçın ve kahve, birlikte harika bir ikili oluşturan iki lezzetli bileşendir. Tarçın, kahveye eklenerek veya yanında servis edilerek kahve deneyimini zenginleştirebilir. Tarçın ve kahvenin birlikte keyifli bir içim verdiği genel olarak kanıtlanmıştır.
Devamını Oku
Bölgesine Göre Kahve Çeşitleri
Kahve çekirdekleri dünya genelinde birçok farklı bölgede yetiştirilmektedir ve bu bölgelerin her biri, kahvenin tadı, aroma ve karakteristik özellikleri üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Devamını Oku
Metabolizma ve Kahve
Kahve, bazı insanlarda metabolizmayı hızlandırabilir ve kısa süreli bir enerji artışı sağlayabilir. Ancak, kahvenin yağ yakma sürecini doğrudan etkilediğini söylemek zor.
Devamını Oku
Süt Köpüğü ve Kahve
Kahve ve süt köpüğü, birçok kahve içeceğinin ana bileşenleridir ve birlikte farklı lezzetler ve dokular oluşturabilirler.
Devamını Oku
Favori Soğuk Kahvelerden, Ice Americano ve Cold Brew
Soğuk kahve denilince akla gelen ilk isimlerden olan bu iki kahveyi inceleyeceğiz. Ice Americano ve Cold Brew hem lezzet olarak hem de sunum olarak birbirlerine çok benzer iki içecek. Şimdi bu içeceklere bir göz atalım.
Devamını Oku
Kahvenin Saati Olur Mu?
Hayatımızda önemli bir yeri olan 'kahve'yi gün içinde ne zaman tüketmeliyiz? Peki gün içinde ne zaman tükettiğimizin bir önemi var mı? Haydi gelin birlikte inceleyelim, kahvenin saati olur mu bir bakalım...
Devamını Oku
Kahve ve Süt İlişkisi
Kahve içeceğinizde süt oranını ayarlamak için deneme yanılma yöntemini kullanabilirsiniz. İçeceğinizdeki kahve tadını ve kremamsı dokuyu kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Bazı insanlar daha yoğun bir kahve tadı isterken, bazıları daha kremamsı bir içecek tercih edebilir.
Devamını Oku
Yoğun Kahve Aromasıyla Flat White
Kahvenin birçok farklı hali var ve hangisini içeceğimize çoğu zaman karar veremiyoruz. Hem kahve tadını yoğun almak hem sütsüz olmaz, süt de olsun diyorsanız cevap bu sefer Flat White...
Devamını Oku
Kahve Likörünün Kahvedeki Tadı
Kahve likörü, genellikle kahve özü veya kahve çekirdekleri ile alkolün birleştirilmesiyle yapılan bir içkidir. Genellikle kahve, şeker, su ve alkolden oluşur. Kahve likörleri farklı tariflere ve markalara göre değişebilir, ancak genellikle tatlı, kahve aromalı ve alkollü bir içecektir.
Devamını Oku
İşyerinde Kahve
İş yerlerinin çalışanlara kahve imkanı sunması, genellikle kahve makineleri, kahve dükkanları veya kahve istasyonları gibi farklı şekillerde gerçekleşebilir. Bu uygulama, çalışma ortamını daha keyifli ve verimli hale getirebilir.
Devamını Oku
Püf Noktalarıyla Filtre Kahve
Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve sıcak suyun bir filtre aracılığıyla geçirilerek demlenmesiyle elde edilen bir kahve türüdür. Bu demleme yöntemi genellikle daha hafif ve temiz bir tat profiliyle karakterizedir.
Devamını Oku
Tat ve Dokusuyla Filtre Kahve
Filtre kahve, çeşitli demleme yöntemleri kullanılarak demlenen bir kahve türüdür. Bu demleme yöntemleri genellikle kahve öğütüsünün bir filtreden geçirilmesini içerir, bu da kahvenin tadı ve dokusunu etkiler.
Devamını Oku
Çekirdekten Kahveye
Kahve çekirdekleri, aslında kahve bitkisinin meyvesinin içinde bulunan tohumlardır. Bu tohumlar hasat edildikten sonra işlenmeye başlanır. İşleme süreci genellikle kurutma, fermente etme ve kavurma adımlarını içerir. Bu süreçler, kahve çekirdeklerinin tadını ve aromasını belirleyen faktörlerdir.
Devamını Oku
Sofraların Eşsiz Lezzeti, Kahve Reçeli
Kahve reçeli, kahvenin özünü ve lezzetini içeren bir reçel türüdür. Kahve çekirdekleri genellikle öğütülür veya çekirdek halinde kullanılarak yapılan bu reçel, kahvenin karakteristik tadını ve aromasını içerir.
Devamını Oku
Bilginin En İyi Yolu, Kahve Workshopu
Kahveden biraz daha fazlasına ulaşmayı amaçlıyorsanız, sizde bizden birisiniz. İçtiğimiz ve tutkunu olduğumuz kahvenin derinliklerine inmeye ne dersiniz?
Devamını Oku
Birbirinden Farklı Dünya Kahveleri
Bazı faktörler, kahvenin tadının karmaşık ve çeşitli olmasını sağlar. Farklı bölgelerde ve farklı koşullarda yetiştirilen kahve çeşitleri, kendilerine özgü tat profilleriyle tanınır ve dünya çapında tüketiciler tarafından takdir edilir. Bizlere de değişik ve farklı gelen kahvenin tadı aslında yetiştiği bölgeye göre değişiyor.
Devamını Oku
Espresso ve Granül Kahvenin Farkı
En çok tükettiğimiz içecekler arasında yer alan kahve sizlerin de bildiği gibi birçok farklı türe sahip. Bunların arasında espresso kahvenin özü diyebileceğimiz bir içecek, peki ya sıklıkla tükettiğimiz granül kahveler ? Hadi gelin birlikte farklarına bir göz atalım...
Devamını Oku
Ev İçin İdeal Kahve Makineleri
Çoğu zaman günde bir ya da birkaç tane kahve içiyoruz. Peki bu kahveyi nasıl içiyoruz, nasıl demliyoruz ya da hangi makineyi kullanıyoruz ? Özellikle evde olduğumuzda kaliteli ve lezzetli kahvenin keyfine varabilmek için kullandığımız makine ve ekipmanlar çok önemli.
Devamını Oku
Evde Soğuk Kahve Yapımı
Evde kolayca soğuk kahve yapabilirsiniz. Soğuk demleme yöntemiyle daha yoğun ve düşük asitli bir kahve elde edersiniz. Soğuk pişirme yöntemi ise daha hızlı ve pratik bir şekilde soğuk kahve yapmanızı sağlar. Damak zevkinize göre süte veya şeker kullanarak kahvenizi kişiselleştirebilirsiniz. Keyifli içimler!
Devamını Oku
Hangi Fincanda Hangi Kahve ?
Neredeyse her gün kahve içiyoruz ama kahveyi acaba doğru fincanlarda mı içiyoruz? Hangi kahveyi hangi fincanda içtiğimiz inanın ki kahvenin tadını değiştirmese de bazı durumlarda gerçekten önemli olabiliyor. Hadi gelin birlikte bakalım...
Devamını Oku
Kahve Değirmeni ve Kahve Öğütücüsü
"Kahve değirmeni" ve "kahve öğütücüsü" terimleri genellikle aynı cihazı ifade etmek için kullanılır ve genellikle kahve çekirdeklerini öğütmek için kullanılan aletleri tanımlamak için kullanılır. Ancak bazı durumlarda bu terimler arasında farklılıklar olabilir. Hadi bu iki terimi karşılaştıralım…
Devamını Oku
Kahve Demleme Yöntemleri
Kahvenin keyfini çıkarırken aynı zamanda eşsiz lezzetine de varmalıyız. Lezzeti etkileyen faktörler arasında kahvenin demleme yöntemi de yer alır. Hadi gelin bu demleme yöntemlerine bir bakalım...
Devamını Oku
Kahve Reçeli Nasıl Yapılır ?
Kahve reçeli, kahve sevenler için harika bir tatlı alternatifidir. Kahve aromasıyla zenginleşen bu reçeli, kahvaltıda veya çeşitli tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Devamını Oku
Kahve Tadım Notaları
Bir kahvenin lezzetinin özelliklerini ve genel olarak profilini ifade etmemizi sağlar tadım notaları. Birkaç faktöre bağlı olarak kahvenin tadı ve notaları değişebilir. Gelin beraber inceleyelim…
Devamını Oku
Kahvenin Tazeliğini Korumak
Evde, ofiste hatta bazen çantanızda bile bulundurduğunuz kahvenin tazeliğini nasıl koruyabilirsiniz? Kahveyi bozulmadan saklamak ve muhafaza etmek için bazı ipuçları var, hadi gelin birlikte inceleyelim.
Devamını Oku
Kurumsal Etkinlikler ve Kahve
İş dünyasında benzer ya da farklı kollarında çalışan insanların bir araya gelerek oluşturdukları kurumsal etkinlikler hem çalışanlara hem de işverenlere büyük ölçüde katkı sağlar. Bu tarz etkinliklerin bir amacı da yeni ortamlarda yer almak olurken aynı zamanda farklı ya da benzer çalışma alanlarındaki insanlarla kaynaşmak ve tanışmak da olabilir. İşte bu etkinliklerin vazgeçilmez ismi, kahvenin adresi Lawaga Coffee…
Devamını Oku
Kurumsal Şirketlerde Kahve
Kurumsal şirketlerde kahve, genellikle çalışanların günlük rutinlerinin önemli bir parçasıdır. Çoğu zaman şirketler, çalışanların motivasyonunu artırmak ve sosyal etkileşimi teşvik etmek amacıyla kahve makineleri veya kahve makineleri gibi imkanlar sunarlar.
Devamını Oku
Lungo Kahvenin Farkı
Lungo kahve, espresso sevenler için daha hafif ve uzun bir içecek deneyimi sunar. Yoğun bir espresso yerine daha yumuşak bir kahve tercih edenler için idealdir. Lungo kahve, genellikle kahve makinelerinde veya kapsül sistemlerinde bulunabilir ve kolayca hazırlanabilir.
Devamını Oku
Moka Pot ile Farklı Bir Kahve Deneyimi
Moka pot ile elde edilen kahve, espresso benzeri yoğunluğa sahip olup, damak tadınıza göre süt veya suyla karıştırılarak tüketilebilir. Moka pot, evde pratik bir şekilde espresso tarzı kahve keyfi yaşamak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Devamını Oku
Popüler İçecek Kahve
Kahve dünya genelinde son derece popüler bir içecektir. Kahve, kafein içeriği ve çeşitli tat profilleri nedeniyle insanlar arasında çok tercih edilen bir içecektir. Genellikle sabahları uyanık kalmak veya enerji kazanmak için tüketilir, ancak gün boyunca da keyif için içilebilir.
Devamını Oku
Çalışma Alanlarında Kahve
Kahvenin mutluluğa etkisi birçok kişi için farklı olabilir, ancak genel olarak kafein içeren içeceklerin insanların ruh halini etkilediği bilinmektedir. İnsanlar genellikle kahve içtiklerinde uyarılır ve daha enerjik hissederler, bu da bazıları için mutluluk hissine katkıda bulunabilir.
Devamını Oku
Motive Eden Bir Fincan Kahve
Kahvenin çoğu zaman bizi günlük hayatta yaptığımız eylemlerde daha çok motive edici bir etkisi olduğuna inanırız. Peki bu durum gerçekten doğru mu yoksa günde daha fazla kahve içmek için kendimizi bizde böyle mi motive ediyoruz ? Hadi gelin bakalım...
Devamını Oku
Kahve Tanıtım Etkinlikleri
Kahve içmeden geçirdiğiniz tek bir gün bile yoksa, sizden bizden birisiniz! Kahve içmenin keyfinin yanı sıra içtiğiniz kahve ile ilgili daha çok şey öğrenmeye ne dersiniz? Hem lezzetli vakit geçirmek hem de bu lezzetin derinliklerine inmeye hazır mısınız?
Devamını Oku
Workshoplar İle Kahvenin Derinliklerine
Peki etkili bir şekilde kahvenin derinliklerine inmeye ne dersiniz? Bunun için sizleri bilgilendirmek ve kahve ile ilgili daha çok bilgi edinmenize yardımcı olmak için düzenlediğimiz kahve workshopları mevcut.
Devamını Oku
Kurumsal Etkinliklerde Kahve
Hayatımızın her anında neredeyse kahve varken neden bu tarz kurumsal etkinliklerde de bu keyfi sizlerden esirgeyelim. Kahvenin nitelikli olması ve kalitesi hem katılımcılara daha iyi bir keyif hem de daha fazla odaklanmaları için bir fırsat sunacaktır.
Devamını Oku
Kahve Atölyesi
Neredeyse hepimizin hayatının vazgeçilmez bir parçası olan kahve bugünlerde daha da fazla anlam ifade ediyor. Kahvenin bilmediğimiz birçok yönü ve aslında hayatımızda bu kadar yer kaplamasının gerçekten geçerli sebepleri var. Hadi gelin kahve atölyelerini biraz inceleyelim…
Devamını Oku
Kakuleli Kahve Nedir ?
Geleneksel kahvenin yanı sıra kakule eklenerek yapılan bir kahve çeşididir. Kakule, Zingiberaceae ailesine ait bir bitki olan Zingiber Officinale'in köklerinden elde edilen bir baharattır aslında.
Devamını Oku
Kahve Denince Latte
En çok tercih edilen ve belki de espresso ve sütün en uyumlu hali olan 'latte'yi biraz daha incelemeye ne dersiniz! Kahvenin keyif verdiğini ve bir o kadar da lezzetli olduğunu hepimiz biliyoruz ama neden en çok tercih edilen kahveler arasında ilk sırada 'latte' yer alıyor ? Hadi gelin beraber inceleyelim...
Devamını Oku
En Çok Tercih Edilen Kahveler
Farklı türleri ve farklı lezzetleri olan kahvenin bir o kadar seveni var ! Kahve çekirdeklerinin kimi zaman süt ile kimi zaman farklı aromalarla buluşmasıyla hazırlanan içeceklere hadi gelin bir göz atalım...
Devamını Oku
Amerikano ve Espresso İlişkisi
Amerikalı askerlerin İtalya'da espresso içmeye alışkın olmadıklarında, daha sulandırılmış bir içecek arzulamaları sonucu bu tarz bir içeceğin doğduğu söylenir. Bu nedenle "Americano" adını almıştır.
Devamını Oku
İyi Bir Filtre Kahve Nasıl Demlenir ?
Filtre kahve, demlenmiş kahve çekirdeklerinin sıcak suyun bir filtre veya kahve kağıdı yardımıyla geçirilerek hazırlandığı bir kahve türüdür. Genellikle öğütülmüş kahve çekirdekleri kahve demliği veya filtre kahve makinesi gibi araçlar kullanılarak demlenir.
Devamını Oku
Cortado Nedir ?
İspanyolca kökenli bir kelime olup, Türkçe'de genellikle kahve ile ilişkilendirilen bir terimdir. İspanyolca'da "cortar" kelimesi "kesmek" anlamına gelir. Bu bağlamda "cortado", kahve içeceğinin içindeki kahve miktarını kesmek veya azaltmak anlamına gelir.
Devamını Oku
French Press ile Kahve Nasıl Demlenir ?
French Press, kahve yapımında kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntemde öğütülmüş kahve ve sıcak su birlikte bir kaba konur ve karıştırıldıktan sonra demlenmeye bırakılır. Ardından demlenen karışım bir piston yardımıyla süzgeçten geçirilerek içeceğin hazırlanması tamamlanır. French Press yöntemi, kahvenin yağlarını ve aromasını koruduğu için tercih edilen bir yöntemdir.
Devamını Oku
Hangi Kahve Daha Çok Kafein İçerir ?
Devamını Oku
Flat White Nedir ?
Avustralya ve Yeni Zelanda kökenli bir içecektir. Özellikle yoğun kahve tadı ve pürüzsüz süt köpüğü ile bilinir. Flat White, genellikle bir espresso tabanına sahiptir ve üzerine süt eklenir, ancak diğer kahve içeceklerinden farklı olarak, daha az köpüğe sahiptir.
Devamını Oku
Blend Kahve Nedir ?
Kahve çekirdeklerinin farklı bölgelerden veya çeşitlerden karıştırılarak oluşturulan bir kahve karışımını ifade eder "Blend kahve". Bu karışım, genellikle farklı tat profilleri, aromalar ve özellikler elde etmek amacıyla yapılmaktadır. Kahve çekirdekleri genellikle tek bir köken veya çeşit yerine, farklı bölgelerden, çeşitlerden veya türlerden seçilerek bir araya getirilir.
Devamını Oku
Americano ve Filtre Kahvenin Farkı
Herkes her ne kadar bu iki kahve çeşidini hemen hemen aynı zannetse de aslında gerçek hiç de göründüğü gibi değildir. Americano ve filtre kahve, hazırlanma yöntemleri ve kahve türleri açısından farklılık gösteren iki içecektir.
Devamını Oku
Evde Kullanabileceğiniz Kahve Ekipmanları
Evde kahve yapmak için kullanabileceğiniz çeşitli ekipmanlar bulunmaktadır. İşte evde kahve hazırlamak için sıkça kullanılan bazı ekipmanlar:
Devamını Oku
Cascara Kahve Çayı: Doğanın Mucizesi
Kahve dünyasının gizemli köşelerinden biri olan Cascara kahve çayı, son dönemlerde sağlıklı yaşam trendlerinin gözdesi haline gelmiştir. Doğadan gelen bu mucizevi içecek, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çekiyor. Casgara kahve çayı nedir, nasıl üretilir ve sağlık için ne gibi avantajlar sunar, gelin birlikte keşfedin.
Devamını Oku
Kahve Reçeli: Kahve Severler İçin Lezzetli Bir Alternatif
Kahve reçeli, kahve çekirdekleri ve şekerin muhteşem bir uyum içinde buluştuğu, kahve tadını damaklarda bırakan harika bir lezzettir. Sadece kahve içmekle yetinmeyip, kahveyle yapılan enfes bir reçeli denemek isteyenleri bekliyoruz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli reçel, kahve saatlerinize veya kahvaltı sofralarınıza eşlik edecek mükemmel bir tercihtir.
Devamını Oku
Kakao Çekirdeği: Lezzetin Doğal Hazinesi
Kakao çekirdeği, doğanın bize sunduğu eşsiz lezzetlerden biridir. İncecik bir zarın içinde gizlenmiş bu küçük mucize, notalarıyla tatlı ve acıyı mükemmel bir denge içinde buluşturur. Kakao çekirdeği, özellikle kahve dünyasında da önemli bir yer tutar. Bu yazıda, kakao çekirdeğinin kahveyle buluştuğu lezzetli dünyayı keşfedeceğiz.
Devamını Oku
Nitelikli Kahve Çekirdekleri: Lezzetin Yolculuğu
Kahve, tutkulu bir serüvenin başlangıcıdır. Bu serüvenin kalbinde ise nitelikli kahve çekirdekleri bulunur. Her damla, özenle seçilen çekirdeklerin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzet yolculuğunda, kaliteli kahve çekirdekleriyle tanışmaya ne dersiniz?
Devamını Oku
Uganda Kahve Çekirdeği: Afrika'nın Lezzet Yolculuğu
Kahve dünyasının keşfedilmeyi bekleyen gizemli hazinelerinden biri olan Uganda kahve çekirdeği, Afrika'nın zengin topraklarından çıkan eşsiz bir lezzet sunuyor. Bu yazıda, Uganda kahvesinin özelliklerini, yetiştiği coğrafyayı ve bu özel kahvenin damaklardaki izini keşfedeceğiz.
Devamını Oku
Barista Olmak İsteyenlere Tavsiyeler
Barista, yeni nesil kahve dükkanlarında çalışan, kahve kültürünü yakından tanıyan ve bu alanda profesyonelleşmiş kimselere verilen addır. Daha doğrusu ülkemizde barista tanımlaması tam da bu şekildedir. Aslına bakarsanız Barista İtalyanca’da bildiğimiz klasik barmen olarak tanımlanmaktadır. Ülkemizde ise bizler genel olarak barista kelimesini kahve dükkanlarında çalışan kimse ile özdeşleştirmiş durumdayız.
Devamını Oku
%100 Arabica Ne Demek? Arabica Kahve Nedir?
%100 Arabica kahve, aslında Arabica kahve cinsinin niteliğini anlatan bir tanımlamadır. Kahvenizin %100 Arabica kahve çekirdekleri kullanılarak size sunulduğu anlamını taşır.
Devamını Oku
Filtre Kahve Sertlik Sıralamasıı
Filtre kahve çekirdekleri farklı sertlik oranlarına sahiptir. Kahveler, sertliklerine göre belirli kategorilere ayrılır.
Devamını Oku
Kahve Çekirdekleri Kavurma Yöntemleri Nelerdir?
Kahve meyveleri ilk önce olgunlaşır. Daha sonra olgunlaşan kahve çekirdekleri özel yöntemlerle kavrulur.
Devamını Oku
Organik Kahve Çekirdekleri Nasıl Toplanır?
Kahvenin yetişmesinden, fincana kadar uzanan macerası oldukça uzun bir yol.
Devamını Oku
"Lezzetli Bir Yatırım: Kahve Franchise
Kahve, sadece bir içecek değil, bir kültür, bir buluşma noktasıdır. Kahve severlerin vazgeçilmezi olan bu lezzetli içecek, aynı zamanda başarılı bir iş modelini temsil ediyor. İşte kahve franchise'ı konusunda neden yatırım yapmanız gerektiğine dair birkaç neden:
Devamını Oku
Barista Olmak İçin Yapmanız Gerekenler
Barista yani diğer adıyla kahve barmeni günümüzün en önemli mesleklerinden biri. Özellikle gelecekte umut vaad eden ve kazanç açısından da tatmin edici olan baristalık, oldukça kapsamlı bir eğitim almayı, kahve tutkusunu ve bol bol okumayı içeriyor.
Devamını Oku
Barista Eğitimi Nedir?
Barista nedir? Barista, özellikle ülkemizdeki kullanım şekli ile kahve dükkanlarında profesyonel ekipmanlar ile kahve hazırlayan, kahve kültürü ve kahve hazırlama konusunda uzmanlık bilgisi olan kişilere denmektedir.
Devamını Oku
Cascara (Kahve Çayı) Demleme Teknikleri Nelerdir?
Cascara, kahve çayı olarak bilinir. Esasen çekirdeği çıkarılmış olan kahve meyvelerinin kurutulmasından sonra elde edilen muhteşem ve aromatik bir lezzettir.
Devamını Oku
Espresso Nasıl İçilir?
Espresso, bir kahve çeşidi olarak düşünülse de aslında bir demleme yöntemidir. Bu demleme yönteminde kahve, espresso makinelerinde 20-30 saniye gibi kısa bir sürede sıcak ve basınçlı su ile hazırlanır.
Devamını Oku
Cascara (Kahve Çayı)’nın Faydaları Nelerdir?
Cascara kahve kirazdır. Kahve kirazı ise kahve meyvesinin kabuk, etli kısmını içeren kabuğudur.
Devamını Oku
Filtre Kahve Demleme Teknikleri
Kahve hazırlamanın tüm adımları, mükemmel kahve için eksiksiz tamamlanmalıdır. Kahve çekirdeklerinin taze çekilmiş olması, doğru oranda kahve kullanmak, kullandığınız su ve kahveyi demlediğin yöntem gibi unsurlar ‘’iyi kahve’’ için önemli. Filtre kahveyi birçok farklı yöntemle demleyebilirsin.
Devamını Oku
Cascara (Kahve Çayı) Nedir?
Cascara İspanyol dilinde kabuk anlamına geliyor. Aslında cascara kahve kirazı demek. Bildiğimiz kahveyi elde etmek için ilk olarak kahvelerimizi ayıklıyor, yıkıyor, temizliyor, kavuruyor, öğütüyor ve demleyerek içmeye hazır hale getiriyoruz.
Devamını Oku
"Kahve Tutkusunu Profesyonelce Yaşamak: Barista Eğitimi ve Danışmanlık Hizmetlerimiz"
Kahve, sadece bir içecek değil, bir sanat ve kültürdür. Bu lezzetli dünyanın kapılarını aralamak, kahve tutkusunu profesyonelce yaşamak ve iş dünyasında öne çıkmak için, size özel hizmetlerimizle buradayız. İşte kahve ve barista eğitimi, workshop ve danışmanlık hizmetlerimiz hakkında bir derleme:
Devamını Oku
"Lezzetin Zirvesinde Yolculuk: Nitelikli Kahve Satışında Uzmanlığımız"
Kahve, sadece bir içecek değil, bir sanattır. İyi bir kahve, özenle seçilmiş çekirdeklerle başlar, özel bir kavurma sürecinden geçer ve ustaca hazırlanır. İşte biz, sizin için bu lezzetli yolculuğu başlatan ve nitelikli kahve satışında uzmanlaşan bir marka olarak, size lezzetin zirvesinde bir deneyim sunmanın gururunu yaşıyoruz:
Devamını Oku
"Kafeinsiz Kahve: Lezzetin Tadını Çıkarırken Uyku Düzeninizi Bozmayın"
İnsanların kahve keyfini yaşamak, ancak gece uykularını kaçırmak istememek gibi bir ikilemi var mı? İşte tam da bu noktada kafeinsiz kahve devreye giriyor. Lezzetinden ödün vermeden, gece içilen bir fincan kahveyle rahat bir uyku çekmenin mümkün olduğunu biliyor muydunuz? İşte kafeinsiz kahve satışımızla ilgili birkaç harika neden ve bu lezzetli alternatifin tadını çıkarmak için ipuçları:
Devamını Oku
En İyi Filtre Kahve Hangi Ülkenin?
En iyi filtre kahve, aslında sizin damak tadınıza en uygun, kokusu ile başınızı döndürme özelliğine sahip kahvedir desek yanış olmaz. Ancak tabi ki filtre kahve üretimi anlamında Dünya üzerinde çok önemli coğrafyalar yer almaktadır.
Devamını Oku
Kahve Kavurma Teknikleri
Kahve kavurma teknikleri, istenilen kahve tadına göre değişiklik gösterebilen ve bu anlamda oluşan yöntemler ile birbirinden ayrılan özelliklere sahiptir. Kahve kavurma tekniklerinin neler olduğuna bakmadan önce aslında kahve kavurma ne demektir? Kahve kavurma nasıl yapılır? gelin biraz daha yakından bakalım.
Devamını Oku
Kışın Kahve Nasıl İçilir?
Çoğu içeceğe göre kahve, çok daha fazla çeşidi olan ve lezzet anlamında da farklılıklar gösteren niteliğe sahiptir. İçim tarzı anlamında da hem kahve çekirdeğinin cinsi hem içinde bulunulan mevsim hem de hazırlanış biçimine göre değişiklikler gösterebilir.
Devamını Oku
Kahve Nasıl Saklanır?
Kahve, çoğumuzun hayattan keyif almak için bir yudum almasının yeterli olduğu, bizi kokusu ile cezbeden nefis bir içecektir. Birçok ayrı çeşidi olan kahvenin hemen hemen her çeşidinin de ayrı müdavimi bulunmaktadır. Ve kahve müdavimlerinin mutlaka vazgeçemediği nokta kahvelerinin taze olmasıdır.
Devamını Oku
Lawaga Coffee %100 Organik Kahve Çekirdekleri
Lawaga Coffee kahve çekirdekleri, %100 organik yöntemlerle üretilen, doğallıktan zerre kadar ödün vermeyerek sizlerle buluşan özelliği ile enfes bir kahve deneyimi yaşayabilmenizi sağlıyor.
Devamını Oku
Cascara - Kurutulmuş Kahve Kirazı Özellikleri
Cascara nedir? dersek; Cascara, Latin Amerika kökenli bir lügat ile tarif etmeye çalıştığımızda aslında kahve çekirdeğinin dış yüzeyinde bulunan “kabuk” anlamını taşır.
Devamını Oku
Cascara Nedir? Cascara Nasıl Demlenir?
Cascara nedir? Cascara, aslında kahve çekirdeklerini kaplayan dış kabuktur. İspanyolca’da zaten “kabuk” ya da “meyve kabuğu” anlamına gelen Cascara, kahve çekirdeğini içine alan meyvedir.
Devamını Oku
Lawaga Coffee %100 Organik Kahve Çekirdekleri
Lawaga Coffee kahve çekirdekleri, %100 organik yöntemlerle üretilen, doğallıktan zerre kadar ödün vermeyerek sizlerle buluşan özelliği ile enfes bir kahve deneyimi yaşayabilmenizi sağlıyor.
Devamını Oku
Kaliteli Kahve Nasıl Ayırt Edilir?
İyi kahveyi anlamak deneyim gerektirir. Damak tadını açman, farklı kahve çekirdekleri denemen oldukça önemli.
Devamını Oku
Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Makinesiz filtre kahve, birçok farklı yöntemle yapılabilir. Kahve makineleri çıkana kadar filtre kahve de espresso da elektriksiz demleme teknikleri ile hazırlanmaktaydı. Makinesiz filtre kahve hazırlama tekniklerine geçmeden önce aşağıdaki püf noktalarına dikkat ederek işe başlamalısın:
Devamını Oku
Evde Kahve Nasıl Kavrulur?
Kahve çekirdekleri işlendikten sonra ham yeşil çekirdek halindeyken kavrulur. Çekirdeklerin fincandaki aroması, kahvenin tadı ve kokusu kavurma süreçleri ile ortaya çıkar.
Devamını Oku
Kahve Bozulur Mu?
Her içecek ve yiyeceğin belirli bir raf ömrü bulunur. Kahve de bunlara dahildi. Kahve kavrulduktan sonra havayla temas ettiğinde 15 dakika içerisinde aromalarını kaybetmeye başlar. Bu yüzden kavrulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerin doğru ambalajlarda muhafaza edilmesi, özel paketlerde saklanması gerekmektedir.
Devamını Oku
Kahvenin Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır?
Kahvenin tazeliği; ısı, ışık, nem ve zaman özellikleri ile belirlenir. Kahvenin kavrulma koşulları, kahve çekirdeklerinin muhafazası, paketlenmesi ve doğru ambalajın kullanılması gibi detaylar kahve tazeliğini belirleyen önemli detaylar arasındadır.
Devamını Oku
En Yüksek Kafein Hangi Kahvede Var?
Kahve, kökboyasıgiller ailesinden Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Kahve; yoğun şehir hayatı ve koşuşturma arasında doğal olarak enerji veren, keyifli bir moladır.
Devamını Oku
Yumuşak İçim Ne Demek?
Kahvenin tadını belirleyen birçok özellik bulunur. Kahvenin gövdesi, asitide oranı, notaları, demleme şekli gibi birçok detay kahvenin tadını belirler. Özellikle gövde ve asitide kahvenin yumuşaklık/sertlik derecesini belirler.
Devamını Oku
Çok Kahve İçmek Zayıflatır Mı?
Siyah kahve olarak geçen Türk Kahvesi, filtre kahve ve espresso metabolizmayı doğal olarak hızlandırır. Bu sayede vücuttaki yağ ve şeker yakımını destekler. Kilo kontrolü için düzenli olarak kahve içmek, zayıflamaya yardımcı olur.
Devamını Oku
En Sert Kahve Çeşitleri Nelerdir?
En sert kahve çeşitleri içindeki kafein oranına göre belirlenir. Her kahvenin kafein oranı farklıdır. Kafein, en temel anlamı ile uyarıcı bir maddedir. Kahvedeki kafein oranı ise; yetiştiği bölge, gövde yapısı, asidik değerlere göre farklılık gösterebilmektedir.
Devamını Oku
Kahvenin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri çok uzun yıllardır bilinmektedir. İçindeki yararlı bileşenler sayesinde hem ruhsal hem de bilişsek fonksiyonlar için oldukça faydalıdır.
Devamını Oku
Kahve Nerelerde Yetişiyor?
Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek çeşidi kahve; dünyanın farklı coğrafyalarında yetişir. Teknik olarak kahve ağacının meyvesi olan kahve çekirdekleri ekvator bölgesinde, yüksek rakımda ya da volkanik coğrafyalarda dahi yetişebilir.
Devamını Oku
Evde Kahve Köşesi Nasıl Yapılır?
Evde kahve kokan bir köşe, birçok insanın en büyük hayalidir. Yaşam alanınızın havasını değiştirmenizi sağlayacak, evde kahve köşesi nasıl yapılır sorusunu sizin için araştırdık.
Devamını Oku
Kafeinsiz Kahve Nedir?
Decaf kahve adıyla da bilinen kafeinsiz kahve, aslında tamamen kafeinsiz değildir. Kafeinsiz denmesinin sebebi, içerisinde yok denecek kadar az miktarda kafein olmasıdır.
Devamını Oku
Kafein Nedir?
Kafein, genellikle bitkilerin yapısında bulunan, doğal bir maddedir.Uyarıcı ve uyandırıcı etkiye sahip olması ile bilinen kafein, Farmakoloji alanında “beyni uyandıran maddeler” listesinde yer alır.
Devamını Oku
Kaç Tane Kahve Çeşidi Vardır?
… Her haliyle hayatımızın vazgeçilmezlerinden olan kahve, yepyeni türlerini denemek isteyen kahve tiryakilerinin aklında Kaç Tane Kahve Çeşidi Vardır? sorusunu gündeme getiriyor.
Devamını Oku
