French Press ile Kahve Nasıl Demlenir ?

Fransız presiyle kahve demlemek oldukça basittir. İşte adım adım Fransız presiyle kahve demleme süreci:

Malzemeler:

• Kavrulmuş kahve çekirdekleri

• Su

• Fransız pres

Adımlar:

1. Su ısıtın: Kahve demlemek için kullanacağınız suyu kaynatın. Su, demleme işlemine başlamadan önce yaklaşık 90-96°C (195-205°F) sıcaklıkta olmalıdır. Kaynar suyun birkaç dakika dinlenmesine izin vermek, ideal sıcaklığa ulaşmasına yardımcı olur.

2. Kahve öğütme: Kavrulmuş kahve çekirdeklerini orta öğütmede öğütün. Fincan başına yaklaşık 7-8 gram (yaklaşık iki yemek kaşığı) kahve kullanın. İsteğe bağlı olarak, kahve öğütme işlemi sırasında istediğiniz kahve telvesi inceliğini belirleyebilirsiniz.

3. Kahveyi Fransız presin içine ekleyin: Fransız presin alt kısmına öğütülmüş kahveyi ekleyin. İdeal oranlar 1:15 - 1:17'dir, yani su miktarı kahve miktarının 15-17 katı olmalıdır. Örneğin, 240 ml (1 su bardağı) su için yaklaşık 15-17 gram kahve kullanın.

4. Suyu ekleyin: Kaynar suyu öğütülmüş kahvenin üzerine dökün. Ardından Fransız presin metal filtresini üstüne yerleştirin, ancak hemen bastırmayın.

5. Bekletme süresi: Fransız presin üzerine takılı olan metal filtreyi kahvenin yüzeyine hafifçe bastırarak yerleştirin. Kahvenin demlenmesi için yaklaşık 3-4 dakika bekleyin. Demleme süresi kahvenin damak zevkinize uygunluğuna bağlı olarak değişebilir.

6. Bastırma: Bekleme süresi tamamlandığında, Fransız presin metal filtresini yavaşça bastırarak aşağı doğru itin. Filtrenin kahvenin altında kalmasını sağlayarak kahve telvesini ayırın ve üstte temiz bir yüzey bırakın.

7. Servis: Fransız presinizi kahve fincanlarına dökün ve hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak, süt, şeker veya krema ekleyebilirsiniz.