Lungo Kahvenin Farkı

Lungo kahve, diğer kahve çeşitlerinden özellikle espresso kahveden farklılık gösterir. İşte lungo kahvenin espresso ve diğer kahve çeşitlerinden farkları:

-Demleme Süresi ve Su Miktarı:

-Espresso: Espresso kahve, kısa bir sürede (genellikle 25-30 saniye) ve sınırlı miktarda su kullanılarak demlenir. Bu nedenle espresso, koyu renkli, yoğun ve kıvamlı bir kahve çeşididir.

-Lungo: Lungo kahve, espresso demlemesine benzer şekilde hazırlanır ancak daha uzun bir sürede demlenir ve daha fazla su kullanılır. Bu nedenle lungo kahve, espresso kadar koyu ve yoğun değildir. Daha fazla su kullanılmasıyla kahve telvesi daha uzun süre suyla temas eder, bu da daha hafif ve daha yumuşak bir tat profili oluşturur.

-Tat Profili:

-Espresso: Espresso, genellikle yoğun, koyu ve zengin bir tada sahiptir. Çok az su kullanılmasıyla kahve özleri yoğunlaşır ve daha koyu bir içecek elde edilir.

-Lungo: Lungo kahve, daha fazla su kullanıldığı için espresso kadar yoğun değildir. Daha uzun demlenme süresi ve daha fazla suyla elde edilen lungo kahve, daha hafif, daha az asidik ve daha dengeli bir tada sahiptir.

-Kafein Miktarı:

-Espresso: Espresso kahve, daha kısa demlenme süresi nedeniyle genellikle daha yoğun bir kafein içeriğine sahiptir.

-Lungo: Lungo kahve, daha uzun demlenme süresi ve daha fazla su kullanılmasıyla kafein içeriği daha düşüktür. Bu nedenle lungo kahve, espresso kadar yüksek bir kafein dozuna sahip değildir.

-Servis Şekli:

-Espresso: Espresso genellikle küçük bir fincan veya shot olarak servis edilir.

-Lungo: Lungo kahve, espresso bardağına benzer ancak daha büyük boyutta servis edilir. Lungo, daha uzun süre keyifle içebileceğiniz bir kahve çeşididir.